Ο όρος βιολογικά τρόφιμα χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που έχουν παραχθεί με συγκεκριμένες μεθόδους και πρακτικές που συμμορφώνονται με τα πρότυπα της βιολογικής καλλιέργειας.
Τα πρότυπα ποικίλλουν σε παγκόσμια κλίμακα, αλλά η βιολογική γεωργία γενικά χαρακτηρίζει πρακτικές που προωθούν την οικολογική ισορροπία και διατηρούν τη βιοποικιλότητα.
Οι οργανισμοί που ρυθμίζουν τα βιολογικά προϊόντα προσπαθούν να περιορίσουν τη χρήση ορισμένων φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων στη γεωργία. Γενικά, τα βιολογικά τρόφιμα συνήθως δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας ακτινοβολία, βιομηχανικούς διαλύτες ή συνθετικά πρόσθετα τροφίμων.
Οι βιολογικοί κανονισμοί επικεντρώνονται στις γεωργικές πρακτικές και στα στάδια παραγωγής τροφίμων που μπορούν να παρακολουθηθούν και να ελεγχθούν για να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων και να βελτιωθεί η ποιότητα τους. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε την ποιότητα του φαγητού σας. Σε πολλές περιπτώσεις, τα βιολογικά αποτελούν ένα καλό βήμα για το περιβάλλον.
Πριν φύγεις, σου θυμίζουμε ότι στην σελίδα μας μπορείς να βρεις και άλλα σύντομα και ενδιαφέροντα άρθρα!