Τα σώματά μας αποτελούνται από πολλά βιολογικά συστήματα. Κάθε σύστημα αποτελείται από έναν αριθμό οργάνων που συνεργάζονται για την εκτέλεση συγκεκριμένων λειτουργιών.
Διακρίνουμε τα ακόλουθα συστήματα οργάνων του ανθρώπινου σώματος:
Το κυκλοφορικό σύστημα μεταφέρει οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες στους ιστούς και απομακρύνει τα άχρηστα μεταβολικά προϊόντα. Αποτελείται από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία (αρτηρίες, φλέβες, τριχοειδή αγγεία) και το αίμα. Η καρδιά προωθεί το αίμα από το ένα μέρος του σώματος στο άλλο.
Τα όργανα του πεπτικού συστήματος πραγματοποιούν την πέψη της τροφής και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών της. Κατά τη διάρκεια της πέψης, η τροφή διασπάται ώστε να μπορούν να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και μέσω αυτού σε όλους τους ιστούς ώστε να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας.
Το ενδοκρινικό σύστημα παράγει ορμόνες και ρυθμίζει τη λειτουργία των ιστών. Στους ενδοκρινείς αδένες ανήκουν ο υποθάλαμος, η υπόφυση, ο θυρεοειδής, τα επινεφρίδια, η επίφυση.
Το ανοσοποιητικό σύστημα ενός οργανισμού είναι σύστημα οργάνων και βιολογικών μηχανισμών υπεύθυνο για την άμυνά του. Αποτελείται από πολλά διαφορετικά όργανα και ιστούς. Τα σημαντικότερα από αυτά είναι ο μυελός των οστών και ο θύμος αδένας.
Το λεμφικό σύστημα είναι δίκτυο από αγγεία και αδένες που συνεργάζονται για την μεταφορά και καθάρισμα του μεσοκυττάριου υγρού.
Το νευρικό σύστημα ανιχνεύει και επεξεργάζεται τις πληροφορίες από τα αισθητήρια όργανα και ενεργοποιεί τις αντιδράσεις του σώματος
Το μυϊκό σύστημα εκτελεί όλες τις κινήσεις του σώματος και διατηρεί τη στάση του σώματος. Περιλαμβάνει σκελετικούς μύες, λείους μύες και τον καρδιακό μυ.
Το αναπαραγωγικό σύστημα παράγει σπερματοζωάρια και ωάρια (γεννητικά κύτταρα), η συνένωση των οποίων δημιουργεί ζυγωτό. Το ζυγωτό εξελίσσεται σε έμβρυο και αναπτύσσεται σε οργανισμό με κληρονομικά χαρακτηριστικά και των δύο γονικών οργανισμών. Το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα στηρίζει το έμβρυο μέχρι τη γέννα.
Το ερειστικό σύστημα περιλαμβάνει τα οστά, τους συνδέσμους των αρθρώσεων, τους τένοντες, και το χόνδρο. Η κίνηση του σώματος απαιτεί την στήριξη των οστών, τη δύναμη των μυών και την ελευθερία κινήσεων στις αρθρώσεις. Το ερειστικό σύστημα στηρίζει το σώμα, προστατεύει τα εσωτερικά όργανα, εξασφαλίζει την ικανότητα κίνησης.
Τα όργανα του αναπνευστικού συστήματος, που είναι οι ρινικές κοιλότητες, ο φάρυγγας, ο λάρυγγας, η τραχεία, τους βρόγχους τους πνεύμονες κλπ. πραγματοποιούν την ανταλλαγή οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα με το περιβάλλον.
Το ουροποιητικό σύστημα αποτελείται από τους νεφρούς, τους ουρητήρες, την ουροδόχο κύστη και την ουρήθρα. Φιλτράρει το αίμα αφαιρώντας την περίσσεια αλάτων και νερού και αποβάλλοντας άχρηστες και επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
Το καλυπτήριο σύστημα αποτελείται από το δέρμα, τις τρίχες, τα νύχια, κλπ. Μας προστατεύει από τον έξω κόσμο και είναι η πρώτη μας άμυνα κατά των βακτηρίων, των ιών και άλλων παθογόνων παραγόντων. Το δέρμα μας βοηθά επίσης στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και στην εξάλειψη των άχρηστων ουσιών μέσω της εφίδρωσης.